Torretta di frittata

Preparazione

Creeremo 2 torrette con 3 strati l’una. Quindi sei frittatine in totale. 

1. Rompi le uova e sbattile in una ciotola con un pizzico di sale.
2. Suddividi l’uovo sbattuto in 2 porzioni.
3. Versa un terzo del composto in una padella piccola.
4. Cuoci un lato e gira.
5. Ripeti l’operazione per gli altri strati.
6. Quando avrai cotto tutti gli strati passa alla fase di farcitura.
7. Taglia i pomodorini a rondelle.
8. Disponi la prima frittata come base e spalma il formaggio fresco.
9. Disponi uno strato di pomodorini e uno strato di rucola.
10. Copri con un altro strato di frittata e ripeti l’operazione.
11. Chiudi la tua torretta col terzo strato di frittata e decora con qualche fetta di pomodorino.