Straccetti di pollo al radicchio e taleggio

Preparazione

1. Trita il rosmarino.
2. Lava, asciuga e taglia il radicchio a listarelle.
3. Pulisci e trita la cipolla.
4. Taglia a cubetti la provola.
5. Crea delle striscioline dal petto di pollo.
6. Uniscile in una pirofila con rosmarino  pepe e olio di oliva, coprile con una pellicola e  lasciale marinare almeno 20 minuti in frigo.
7. In una padella fai rosolare l’aglio in camicia per un paio di minuti.
8. Rimuovi l’aglio e aggiungi la cipolla facendola dorare; una volta che sarà appassita aggiungi il radicchio. 
9. Aggiungi un bicchiere d’acqua al radicchio, sala, pepa e cuoci per un paio di minuti.
10. Aggiungi le striscioline di pollo al radicchio.
11. Cuoci per 3-4 minuti e quando il pollo avrà preso coloro spegnete il fuoco e aggiungete la provola. 
12. Servite gli straccetti caldi e decorate con un rametto di rosmarino.