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Spiedini di pollo con verdure
Spiedini di pollo con verdure
Preparazione
Monda e taglia a pezzettoni la verdura.
Taglia a pezzi il petto di pollo.
Trita finemente il prezzemolo.
Trita uno spicchio d’aglio.
Grattugia il pecorino.In una ciotola unisci la verdura e il pollo.
Aggiungi sale, pepe, pecorino grattugiato, curry, prezzemolo, aglio, olio extravergine d’oliva e pangrattato.
Mescola il tutto con l’aiuto di due cucchiai.
Copri la ciotola con un canovaccio e fai riposare per almeno 30 minuti.
Passato questo tempo mescola nuovamente gli ingredienti e componi gli spiedini, alternando la carne alle verdure.
Sistema gli spiedini su una teglia foderata con carta forno.
Termina con un filo d’olio e inforna a 200° per 30 minuti.
Servi gli spiedini regolando con del sale.
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