Sovraccosce di Pollo agli agrumi

Preparazione

1. In una padella piana fate soffriggere l’aglio in camicia con un filo d’olio e del rosmarino.
2. Aggiungete le sovraccosce (con o senza ossa e pelle, a discrezione) salando a piacere.
3. Raggiunta la rosolatura rimuovete l’aglio e aggiungete il succo di limone e d’arancia.
4. Coprite con un coperchio e continuate con la cottura per circa 40 minuti. Se il pollo dovesse asciugarsi troppo aggiungete qualche cucchiaio d’acqua o di brodo.