Polpettine di verdure

Preparazione

1. Sbuccia e fai bollire tutte le verdure separatamente
2. Passa le patate sotto lo schiacciapatate e lasciale raffreddare.
3. Una volta fredde taglia le altre verdure a cubetti e uniscile alle patate con del basilico spezzettato a mano.
4. Sala il composto e crea delle palline con i palmi delle mani.
5. Passa le polpette prima nell’uovo e poi nel pangrattato.
6. Inforna a 200° per circa 30 minuti.
7. Decora con qualche foglia di basilico.