Pollo con zucca e patate

Preparazione

1. Monda e taglia le patate a cubetti.
   
2. Metti i cubetti di patate a bagno in una ciotola d’acqua, affinchè rilascino tutto il loro amido.
   
3. Sbuccia la zucca e taglia la polpa a cubetti.
   
4. Sistema le sovracosce di pollo al centro di una teglia da forno foderata con carta forno.
   
5. Scola le patate e adagiale attorno al pollo.
   
6. Aggiungi la zucca e regola il tutto con olio, sale e pepe.
   
7. Aggiungi uno spicchio d’aglio e qualche rametto di rosmarino.
   
8. Metti la teglia in forno statico a 180°C per circa 30 minuti.
   
9. Servi decorando con un rametto di rosmarino.