Le linguine hanno gli occhi

Preparazione

1. Cuoci le linguine in abbondante acqua bollente e salata e fai cuocere per il tempo necessario indicato sulla confezione (circa 13 minuti). Tieni da parte qualche mestolo di acqua di cottura da utilizzare in seguito.
2. Nel frattempo taglia a metà le olive e i bocconcini di mozzarella.
3. In una padella aggiungi il pesto alla genovese e un po’ di acqua di cottura.
4. Scola la pasta e aggiungila alla padella. 
5. Salta la pasta per qualche secondo in modo che si amalgami bene al pesto.
6. Impiatta e decora ogni piatto con i bocconcini di mozzarella tagliati a metà e le olive nere, in modo da creare degli occhi.
7. Gusta i tuoi mostriciattoli al pesto!