Fagottino di mele

Preparazione

1. Sbuccia le mele e tagliale.
2. Taglia finemente le noci e mettile da parte.
3. Versa i cubetti di mela in un pentolino.
4. Aggiungi lo zucchero, la cannella e il succo di limone.
5. Mescola il tutto e lascia cuocere a fuoco dolce, mescolando di tanto in tanto.
6. Aggiungi la confettura di albicocca e metti il coperchio.
7. Lascia stufare finchè la mela non si ammorbidisce per bene.
8. A cottura ultimata aggiungi le noci e mescola.
9. Srotola la pasta sfoglia e dividila in 4 rettangoli.
10. Su ogni rettangolo adagia un cucchiaino abbondante di ripieno.
11. Chiudi i rettangoli creando dei mini strudel.
12. Sigillali con le dita o con una forchetta e incidili in superficie con un coltello.
13. Spennella gli strudel con il liquido di cottura delle mele.
14. Inforna a 200° modalità statica per 15 minuti (o fino a che diventano dorati).
15. Impiatta e decora gli strudel con lo zucchero a velo.