Bruschette con formaggio, pere e noci

Preparazione

1. Taglia le pere in quattro parti eliminando il picciolo e il torsolo.
2. Taglia ogni spicchio a fette sottili per il senso della lunghezza.
3. In una ciotola unisci la ricotta e il gorgonzola e mescola con una frusta fino ad ottenere una crema omogenea.
4. Rompi le noci e taglia grossolanamente i gherigli.
5. In una ciotola qualche cucchiaio di miele e unisci le noci tritate.
6. Taglia a fette il pane e infornalo a 200° modalità ventilata, cuocendolo 2 minuti per lato.
7. Quando il pane è dorato spalma su ogni fetta la crema di formaggio.
8. Sistema su ogni bruschetta qualche fettina di pera.
9. Aggiungi un cucchiaino di composto di miele e noci.
10. Servi le bruschette terminando con una grattugiata di pepe nero.