L’autunno porta con sé mille colori e altrettanti sapori. Uno su tutti il vino novello, leggero e fruttato, perfetto per accompagnare la dolcezza delle castagne, della zucca e delle patate dolci, ma anche il sapore terroso dei funghi e il dolceamaro dei carciofi.
Dal 30 ottobre al 31 dicembre da Pam Retail pro trovi questi tre novelli pronti da stappare: Qual è il tuo preferito?
A differenza del normale vino rosso, il novello è per almeno il 40% risultato della macerazione carbonica: gli acini vengono chiusi in grossi contenitori di acciaio saturati di anidride carbonica. Ne parliamo meglio in questo articolo:
Cos’è il vino novello