Torta con noci, mele e ricotta

Preparazione

1. Sbuccia le mele e privale del torsolo.
   
2. Taglia le mele a pezzetti e riponile all’interno di una ciotola, aggiungendo un po’ di succo di limone per non farle annerire.
3. Rompi e trita grossolanamente le noci fino a ridurle in farina.
   
4. Rompi due uova, aggiungi lo zucchero, l’olio di semi e la ricotta all’interno di una ciotola.
   
5. Mescola il tutto con le fruste elettriche.
   
6. Aggiungi la farina, il lievito e la cannella e mescola nuovamente.
   
7. Unisci al composto le mele e le noci precedentemente preparate e amalgama il tutto con una spatola.
   
8. Versa il composto all’interno di una tortiera ricoperta da carta forno (22-24 cm di diametro).
   
9. Decora la superficie con un po’ di zucchero semolato.
   
10. Inforna la torta a 180°C per 45 minuti.