Fusi di pollo al limone

Preparazione

1. Metti i fusi di pollo in un sacchetto richiudibile con la scorza del limone grattugiata, il rosmarino, sale, pepe e l’aglio tritato precedentemente.
2. Chiudi il sacchetto e lascia marinare per 30  minuti, massaggiando la carne di tanto in tanto.
3. Scalda un po’ d’olio in una padella, quindi togli i fusi dal sacchetto e adagiali sulla padella facendoli rosolare su tutti i lati.
4. Sfuma con il succo del limone, aggiungi un mestolo di acqua calda e copri con il coperchio.
5. Cuoci a fuoco lento per 30 minuti circa. 
6. Servi con un contorno di insalatina fresca.